Receta de bechamel (sin grumos, rápida y sencilla)
 

Salsa bechamel

Cómo hacer bechamel. Esta receta de bechamel es sencillísima y muy rápida. No necesitas nada de práctica para que salga a la primera. Ya no te dará ninguna pereza ponerte a hacer bechamel. Cuando empecé a cocinar, la bechamel era un infierno: mucho tiempo removiendo… se quemaba… ya no sabía bien… aquello no espesaba… ¡Un horror! Pero aprendí a hacerla mucho mejor.

Cuando era pequeño siempre me gustaba que mi madre cocinara bechamel porque luego a escondidas le metía el dedo en el cazo y acababa con los restos ya fríos. A mi madre no le gustaba nada que hiciera eso y cuando me pillaba con las manos en la masa le decía: ¡Está para chuparse los dedos! Bueno… estaba y está, porque aún lo hago… y creo que no soy el único que mete el dedo… ¿verdad?

¿Quieres saber cómo preparar la salsa bechamel? Aquí está la receta:

Salsa bechamel

Receta de bechamel (sin grumos, rápida y sencilla)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
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6 years 11 months ago

Mañana probaré tu receta de bechamel para hacer lasaña blanca. Ya te cuentontaré que tal va con maicena. Gracias!!

6 years 11 months ago

Hecha. Con maizena. Sale muy bien. La primera vez me quedarom muchos grumos y lo tube que arreglar con la batidora. El truco, he visto, que consiste en echar la leche poco a poco.
Grache mile. Una manera rápida y fácil de hacer bechamel, sí señor.

6 years 11 months ago

Madre mia “tuve” con “b”… edítamelo por favor ;)

Anonymous
6 years 28 days ago

Hola has probado a ponerle una pizca de pimienta blanca? le dice bien o al menos eso creo yo,jeje

Lauren
10 months 24 days ago

Hola, me encantaría probar tu receta ya que siempre he tenido problemas al hacer la bechamel, pero tengo una duda, a que te refieres con “11 de leche”? Ojalá puedas ayudarme. Saludos.

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