Receta de bechamel (sin grumos, rápida y sencilla)
 

Receta de bechamel (sin grumos, rápida y sencilla)

Cómo preparar fácilmente la salsa bechamel. Esta receta de bechamel es sencillísima y muy rápida. No necesitas nada de práctica para que salga a la primera. Ya no te dará ninguna pereza ponerte a hacer bechamel. Cuando empecé a cocinar, la bechamel era un infierno: mucho tiempo removiendo… se quemaba… ya no sabía bien… aquello no espesaba… ¡Un horror! Pero aprendí a hacerla mucho mejor.

Cuando era pequeño siempre me gustaba que mi madre cocinara bechamel porque luego a escondidas le metía el dedo en el cazo y acababa con los restos ya frios. A mi madre no le gustaba nada que hiciera eso y cuando me pillaba con las manos en la masa le decía: ¡Está para chuparse los dedos! Bueno… estaba y está, porque aún lo hago… y creo que no soy el único que mete el dedo… ¿verdad?

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Receta de bechamel (sin grumos, rápida y sencilla)

Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
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  1. m dice:

    Mañana probaré tu receta de bechamel para hacer lasaña blanca. Ya te cuentontaré que tal va con maicena. Gracias!!

  2. ¡¡Hola m!! No pude contestar antes. ¡Qué honor! ¡Vas a cocinar algo mio! ¿La hiciste al final? Cuéntamelo. si no la consigues hacer con maicena de esa manera ya buscaré yo como hacerla.

  3. m dice:

    Hecha. Con maizena. Sale muy bien. La primera vez me quedarom muchos grumos y lo tube que arreglar con la batidora. El truco, he visto, que consiste en echar la leche poco a poco.
    Grache mile. Una manera rápida y fácil de hacer bechamel, sí señor.

  4. m dice:

    Madre mia “tuve” con “b”… edítamelo por favor 😉

  5. ¡Lo siento m! No puedo editar los comentarios.

    He editado la entrada para completarla con tus comentarios y además para incluir una foto 😉

  6. Anonymous dice:

    Hola has probado a ponerle una pizca de pimienta blanca? le dice bien o al menos eso creo yo,jeje

  7. Hola Anónimo! Gracias por la sugerencia. Tienes toda la razón, no le vendrá mal un poco de pimienta. Ya te contaré!