Receta de espaguetis con salmón y tomates secos.
 

espaguetis con salmón y tomates secos

La historia de cómo conocí este plato de espaguetis con salmón y tomates secos es un poco larga. Este verano he estado en Italia de vacaciones, en Mascali (Sicilia), en una casa de campo al lado de la playa y sobre la ladera del Etna. Me quedé con ganas de ver la lava del volcán, aunque a cambio me dediqué a curiosear sobre la comida de la zona. Entre las cosas nuevas que pude probar fueron el pisto siciliano y mucha pasta con pescado, y como no, volver a comer pizza y arancini.

Y como siempre que salgo fuera, me traigo una maleta llena de cosas para cocinar. Esta vez, entre todo lo que exporté hacia mi casa, me traje tomates secos, mucha pasta y ricotta affumicata. Tenía muchas ganas de probar “auténticos tomates secos italianos”. Así que, buscando en Google una receta de pasta con tomates secos llegué aquí,  y con mi amiga Pilar, que “está hecha toda una pinche”, nos pusimos a cocinar. Aunque lo hicimos a nuestra manera.

¿Quieres saber cómo preparar este plato de espaguetis con salmón y tomates secos? Aquí está la receta:

espaguetis con salmón y tomates secos

Receta de espaguetis con salmón y tomates secos.

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Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
 
 

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