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Receta de bocado dulce de bonito con melón.

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Personas: 1 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cuadrado de filete de bonito 2x2cm
  • 1 cuadrado de melón 2x2cm
  • 1 rodaja de puerro
  • Un poco de cebolla roja (o de la que más te guste)
  • Miel de caña
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Salpimienta el trozo de bonito.
  2. En una sartén pon un poco de aceite de oliva a calentar.
  3. Añade la cebolla en tiras finas y la rodaja de puerro y hazlas a fuego lento.
  4. Reserva la cebolla y el puerro.
  5. Sube el fuego de la sartén a medio-alto.
  6. Añade el trozo de melón y el trozo de bonito.
  7. Dóralos por ambos lados sin bajar el fuego.
  8. Monta el bocado, primero el bonito, luego el melón, luego el puerro y por último la cebolla.
  9. Sala un poco por encima la verdura.
  10. Pon por encima varios hilos de miel de caña muy finos.
  11. Sujétalo con un palillo.
  12. Solamente queda que te lo comas.


Sugerencias, trucos y consejos



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