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Receta de Café Irlandés Tricolor (Irish coffee)

Receta de Café Irlandés Tricolor (Irish coffee)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Café
  • Nata para montar
  • Whisky (mejor si es irlandés)
  • 2 cucharadas de café de azúcar
  • 1 cucharada sopera de azúcar glas

Elaboración

  1. Pon la cafetera y haz un buen café. Como a ti más te guste.
  2. Monta la nata. Normalmente se utiliza nata semimontada. Cuando ya esté casi lista, añade la cucharada de azúcar glas.
  3. Añade al whisky las 2 cucharadas de azúcar y redúcelo a tu gusto un poco en un cazo al fuego o al vapor de la máquina de café (si tienes).
  4. Coge una copa o taza transparente y echa en ella el whisky.
  5. Vuelca la copa 45 grados y añade lentamente el café resbalando por la pared de la copa, procura que no se mezcle con el whisky
  6. Por último, añade la nata del mismo modo que el café. Al final te tiene que quedar una copa tricolor.
  7. Y ya está. Ponle una pajita y… ¡bébetelo!

Sugerencias, trucos y consejos

  • El café irlandés sienta muy bien los días de frío ;-)
  • Una forma entretenida de disfrutarlo es bajando la pajita hasta el fondo, beber un poco de whisky dulce, subir un poco la pajita y beber café, bajar, subir, bajar, subir y cuando quede poco se empezará a mezclar con la nata para darle los últimos sorbos y beberlo todo junto.
  • Puedes consultar más detalles sobre cómo montar nata siguiendo el enlace.
  • En el blog encontrarás más dulces, a base de café, como el tiramisú, con nata montada, como los buñuelos o que puedas prepararlos para las tardes del fin de semana como el bizcocho de yogur o de pistachos.