Receta de salteado de fideos japoneses con ternera (焼きうどん – Yakiudon)
 

Esta entrada describe cómo preparar yakiudon de ternera con pimientos. El udon es un tipo de fideo que yo conocía principalmente para caldo, pero estando el otro día oteando la carta del restaurante Oishii Ramen (restaurante que recomiendo para comer ramen, sobre todo), vi que lo ofrecían yakiudon de ternera, así que tras probarlo me decidí a hacerlo en casa y esta receta es el resultado.
Este plato es una versión simplificada de lo que en la carta del restaurante puedes encontrar con el nombre de Beef Yakiudon. Saltear las verduras es la parte más difícil ya que al cocinarlas en el wok hay que hacerlas a fuego fuerte y removerlas casi constantemente. Del resto no tienes por qué preocuparte, porque es tan fácil como hacer pasta. Reconozco que el salteado de ternera con pimientos es bastante típico y sencillo, pero realmente me gusta y no me he podido resistir a publicarlo. Y no queda nada mal con fideos udón.
 

Receta de salteado de fideos japoneses con ternera (焼きうどん – Yakiudon)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

 
 

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  1. María dice:

    Anda que receta mas ricaaaa

  2. akelarre dice:

    Cocinillas pasate por mi blog, “cocinando a fuego lento” tengo algo para ti..

    AKELARRE

  3. Paula dice:

    Hola, soy nueva en tu cocina y me encanta esta receta, yo la hago en cuanto mi regimen me lo permite :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  4. Camila dice:

    Uff, que envidia! Yo soy un completo desastre cuando de cocinar platos de comida se trata.
    Pero si quieres dulces me tienes a tu disposición ;)

    Se ve muuy rico, ¿me das un poco? Mira que este con hambre es tú culpa. Jajaja.

    Besos!

    P.D.: Me encanta tu imágen! Es tan verdadera, ¿qué reposter@ no se ha visto sudando la gota gorda al decorar? A veces parece una misión imposible.

  5. Que ricos amigo…
    PAsaremos a comer ramen..

    Un saludo

  6. Qué rica y sana receta!!! gracas por la recomendación del ramen! besin

  7. @Camila
    Creo que nos entendemos perfectamente en lo que se sufre al decorar tartas, jajaja. El dibujo fue un regalo de un buen amigo, que está hecho todo un artista!

    Gracias a todos por los comentarios!

  8. Teresa dice:

    Buenas tardes,

    Soy Teresa del departamento de Comunicación y Marketing de UDON.
    Nos ha gustado mucho tu receta de salteado de fideos japoneses con ternera! Actualmente tenemos en marcha un concurso de recetas asiáticas y hemos pensado que quizás te gustaría participar. Encontrarás toda la información en: http://noodlemaster.udon.es/

    ¡Esperamos que te animes a participar y te deseamos mucha suerte!

    Saludos cordiales,
    Teresa – Equipo UDON