Receta de atún lima-limón
 

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Hace unos meses, estábamos Pinche y yo en su casa cocinando cuando me dijo que había descubierto esta receta de atún con lima y limón. La vio en unos libros que le habían regalado y cuando la hizo por primera vez le sorprendió mucho. Me vendió tan bien la receta que me traje el libro prestado, aunque  por una cosa o por otra, no me había puesto aún manos a la obra.  Así que, cuando Pinche vea la entrada, se va a alegrar porque ya voy a devolverle el libro ;-)

En lo que respecta a la receta, decir que el a diferencia de lo que pensé en un principio, el atún combina perfectamente con lima y limón. Además, tiene el toque oriental de la soja y el jengibre. Por último, la manera de cocinar este atún son tres palabras: marinada, plancha y salteado. Rápido, sencillo y con un resultado bastante vistoso.

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Receta de atún lima-limón

Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
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Fuente: “Cocina al Instante”. Ed. el país.

 
 

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