Receta de pollo campero al curry con vainilla
 

pollo al curry al horno

Últimamente utilizo mucho más el horno ya que puedo dedicarme a otras cosas mientras la comida se está haciendo. Este fin de semana le ha tocado el turno a este pollo al curry con vainilla. La primera impresión del sabor a vainilla, la posterior mezcla de un millón de especias y el final picante hacen de este pollo una plato diferente.

Para esta receta, quizá resulte algo laborioso el preparar el curry tal y como lo describo, pues requiere utilizar un molinillo eléctrico y un montón de especias. Sin embargo, sí se utiliza curry preparado sólo hay que mezclarlo con la vainilla y problema resuelto. Por último, el pollo: campero, sin duda. Me gusta que sea así porque, a parte de que creo que está más bueno, como tiene un sabor más fuerte, éste no se pierde entre tantas especias.

pollo al curry al horno

Receta de pollo campero al curry con vainilla

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Carnes y Aves horno receta
 
 

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  1. Akane dice:

    Qué fantástica combinación de especias! Debe oler de maravilla sólo al cocinarse, ni quiero imaginarme el sabor. Muy buena manera de variar la forma de preparar pollo :)

    Un abrazo

  2. Laube dice:

    Guauuuuuuuuuu… qué sabroso con ese toque de vainilla!. Me parece super original!
    Un besote

  3. Mezcla de sabores sorprendente!!! Estoy segura de que me encantaría. Me falta conseguir algunas especias de las que mencionas, pero todo se andará…
    un biquiño

  4. Anniki dice:

    Me encanta la vainilla y el curry, no sé que tal queda la combinación de los dos, pero me llama mucho la atención! Con la pinta que tiene tu foto, lo probaré, pues se ve muy rico :)

  5. Vaya combinación tan original!!! Estoy segura de que tiene que ser una auténtica delicia.
    Un besiño.

  6. Lazy Blog dice:

    Las massalas de curry que yo suelo preparar, tienen casi siempre canela, y a veces, vainilla, ese contraste dulzón con el picante, me gustan mucho.

    Un abrazo Damián, un plato bien apetecible…

  7. carmelo dice:

    Hacía tiempo que no me pasaba y no había visto los cambios. Me gustan, además lo has cogido con fuerza después de tanto tiempo sin publicar.

    Para que vuelva a pasar te he añadido para que me avise de cada entrada nueva.

  8. @Akane, pues sí, el día que lo hice toda la casa olía a curry, jeje

    @Laube, me alegra que te guste :-)

    @Pilar – Lechuza, espero que encuentres las especias que te faltan, a mi lo que más me costó fue conseguir cardamomo. Al final se lo “tomé prestado” a mi amiga Pinche, jeje…

    @Anniki, guay, espero que lo pruebes ;-)

    @kanela y Limón, sí, está rico!

    @Lazy Blog, pues sí, el contraste dulce-picante del curry está genial. A mi también me gusta mucho con canela y vainilla.

    @carmelo, sí, ya he vuelto a publicar con cierta frecuencia. Me alegra que te guste el nuevo aspecto :D

    Gracias por los comentarios!

  9. Hilda dice:

    Mmmm… con lo que me gusta a mi el curri, tomo nota y preparo un buen pan para mojar la salsita, como no ?
    besinos

  10. Jejeje sí, ten a mano mucho pan para la salsita que queda!