Receta de tarta de nueces (tarte aux noix)
 

Cómo preparar una tarta de nueces, ron y miel. Receta fácil paso a paso. Para servirla con una bola de helado de vainilla o nata montada. ¡De vicio!

tarta de nueces

“¿Qué es típico cocinar en Grenoble?” Eso fue lo que me pregunté cuando ya había asimilado que me venía a vivir aquí. “Tarta de nueces” – me dijo un amigo. “Son famosas las nueces allí”. La noix de Grenoble tiene denominación de origen, o como dicen por aquí: appellation d’origine controllée.

Tuve mi primer encuentro con esta tarta en el restaurante La Table Ronde. Abierto 1736, es el café más antiguo de la ciudad y segundo de toda Francia. De él, escribieron un reportaje en el correo gallego.

En el restaurante, a parte de los “tan franceses” caracoles, foie gras o steak tartar; se pueden pedir muchos platos cocinados con ingredientes de la zona y alrededores. Además, tiene una sección específica con comida típica de los Alpes franceses (Le coin des Alpes).

Y volviendo a la tarta de nueces, tras navegar por la blogsfera, adapté la receta del blog C’est Brigitte qui me l’ a dit… No me sale tan buena como la del restaurante, pero qué se le va a hacer… ;)

tarta de nueces

Receta de tarta de nueces (tarte aux noix)

Valoración: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Personas: 6-8 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Dulces y Postres receta
Etiquetas:

 
 

Te puede interesar...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  1. Tere dice:

    Una maravilla de tarta, va a mi lista de pendientes, saludos, Teresa

  2. Akane dice:

    Buenísima. Me ha recordado mucho a una tarta de nueces que tomé hace años en Suiza… no será igual pero seguro que la tuya está riquísima, me la apunto!

    Un abrazo

  3. Tere, espero que te guste!

    Akane, no he visto yo está tarta en suiza, aunque no he mirado mucho en las pastlerias suizas. A ver si la próxima vez que vaya me fijo y te cuento.

    Un saludo y gracias por los comentarios!