Receta de salmón al vapor de los pimientos

 
Salmón al vapor con pimientos

Desde hace unos meses, este plato de salmón me tiene como loco. Suelo cocinarlo con bastante frecuencia. Me gusta mucho, sobre todo, por  ese sabor diferente y tan rico con el que se queda el salmón cocido en el vapor de los pimientos. Se lo debo a una amiga, que me lo enseño a hacer cuando estuvo de visita aquí en Grenoble.

Salmón al vapor con pimientos
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Receta de salmón al vapor de los pimientos

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 filetes de lomo de salmón
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Opcional: pimienta y/o eneldo

Elaboración

  1. Dora el ajo fileteado en una sartén a fuego medio con 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Añade el pimiento rojo y la cebolla cortados en juliana y póchalos a fuego medio.
  3. Corta los filetes de salmón en tiras de unos 2cm de grosor y sazónalos.
  4. Cuando el pimiento y la cebolla estén pochados, coloca el salmón encima de éstos y tapa la sartén.
  5. Cocínalo durante unos 5 minutos o hasta que el salmón esté hecho.

Sugerencias, trucos y consejos

  • Sírvelo con arroz y/o verduras

 
Clasificado en: Pescados y Mariscos receta
Etiquetas:

Ahora ya sabes cómo hacer salmón al vapor con pimientos

¡Hasta pronto!

 
 

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  1. Miss Migas dice:

    Qué receta más sana y rica. El salmón al vapor está buenísimo, yo lo hago normalmente con un estuche de Lekué en el que también cocino verduras y es una pasada.

    bEsoss

  2. Blueman dice:

    DELICIOSO , lo prepare hoy y lo acompañante con una coca cola helada :)

  3. Adita dice:

    Me gusta también tu receta y me gusta tu blog besos