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Salmón al vapor con pimientos

Receta de salmón al vapor de los pimientos

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 filetes de lomo de salmón
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Opcional: pimienta negra molida y/o eneldo

Elaboración

  1. Dora el ajo fileteado en una sartén a fuego medio con 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Añade el pimiento rojo y la cebolla cortados en juliana y sofreír a fuego medio.
  3. Corta los filetes de salmón en tiras de unos 2 cm de grosor y sazónalos.
  4. Cuando el pimiento y la cebolla estén bien tiernos, coloca el salmón encima de éstos y tapa la sartén.
  5. Deja que se cocine durante unos 5 minutos o hasta que el salmón esté hecho. El tiempo, obviamente, dependerá del grosor de los lomos de salmón.
  6. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Sírvelo con arroz y/o verduras.
  • Para mi gusto, como mejor queda es con pimientos rojos, pero si quieres hacerlo con pimientos verdes o mitad y mitad, no te cortes.
  • En el blog encontrarás más recetas de salmón. No te quedes sin probar los macarrones con salmón y espinacas. ¡Están de muerte!