Receta de pintxo de cangrejo y gambas
 

Pintxo de cangrejo y gambas

Este pintxo de cangrejo y gambas siempre me recordará a Bilbao. A finales de septiembre estuve por primera vez allí. Me acompañaba mi hermana y, al llegar, ambos teníamos muy claro que más que empezar a visitar la ciudad, lo que realmente queríamos era irnos de pintxos. Y así hicimos. Acordamos compartir los pintxos para así tener la oportunidad de probar más, aunque no nos fue fácil dividir alguno de ellos. Cuando ya decidimos parar de tanto comer, hicimos un pequeño balance y, ambos teníamos claro que el pintxo de cangrejo y gambas de esta receta fue uno de nuestros favoritos.

Días después, en Madrid, cuando quedamos una amiga y yo para cocinar pasta fresca, de la cual nos salieron unos tortelini negros rellenos de salmón y ricotta buenísimos, por cierto, aproveché para también probar a hacer mi propia versión del pintxo de cangrejo y gambas, más o menos sacando la idea del recuerdo y del documento gráfico que tomé en Bilbao.

¿Quieres saber cómo elaborar este pintxo de cangrejo y gambas? Aquí está la receta:

Pintxo de cangrejo y gambas

Receta de pintxo de cangrejo y gambas

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
 
 

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  1. Esto si que es una pasada, los mariscos me atraen grandemente.

  2. j. s dice:

    V e R d A d E r A m E n T e R i Q u I S i M a Y muy F a C i L. G r A c I A s