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Pintxo de cangrejo y gambas

Receta de pintxo de cangrejo y gambas

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan de 1,5 a 2 cm de grosor
  • 6 palitos de cangrejo, desmenuzados en tiras
  • 125 g de gambas cocidas, en trocitos
  • 2 o 3 cucharadas de mayonesa (cantidad al gusto)
  • Tiras de salmón ahumado o marinado (para decorar)
  • Huevas de lumpo rojas (para decorar)
  • Cebollino picado (para decorar)
  • Sal

Elaboración

  1. En un bol, mezcla las gambas con las tiras de palitos de cangrejo y ajusta de sal.
  2. Añade la mayonesa y mezcla bien.
  3. Deja reposar tapado de 15 a 20 minutos en el frigorífico.
  4. Reparte la mezcla sobre las rebanadas de pan.
  5. Decora con el salmón, unas pocas huevas de lumpo y espolvorea con un poco de cebollino picado.
  6. ¡Y ya está! Sirve el pintxo de cangrejo y gambas enseguida. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos