Receta de quiche lorraine (tarta salada de bacon). Cocina francesa.
 

Quiche lorraine

Cómo preparar la auténtica quiche lorraine. Ya verás que es muy fácil. Conozco la reina de las tartas saladas por excelencia desde mi primer curso de cocina aunque, si bien cuando estaba en Madrid la preparaba de vez en cuando, nunca la había comido tanto como lo hice durante las primeras semanas aquí en Francia. Por aquel entonces me quedaba en un apartahotel con una mini cocina donde cocinar era un engorro. Para colmo, salía del trabajo con hambre pues comía a las 12 del mediodía, bastante temprano para un español. Así que, entre el hambre que llevaba y las pocas ganas que tenía de usar la mini cocina, solía comprarme algo para cenar en la tienda de bocadillos que hay en la parada de tranvía donde me tocaba hacer trasbordo. Fueron bastantes quiches lorraines las que me comí de camino a casa.

¿Quieres saber cómo preparar una quiche lorraine? Aquí está la receta:

Quiche lorraine

Receta de quiche lorraine (tarta salada de bacon). Cocina francesa.

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
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4 years 6 months ago

que rica es la quiché, en casa mis hijos me la piden de rodillas!!!
te quedó estupenda!

4 years 5 months ago

Muy bueno tu blog, lo he descubierto por casualidad y me a encantado. Así que me quedo por aquí a seguirte.
Un saludo

4 years 1 month ago

Hola Damián, hace un más o menos un mes que seguí tu receta de la quiche lorraine y me salió buenísima. Hoy la voy a repetir!! Seguro que sale otra vez perfecta!!
Gracias por compartir tus recetas.

Anonymous
3 years 10 months ago

Hoy pruebo tu receta damian! Tiene muy buena pinta y me he animado a hacerla :)

3 years 10 months ago

¡Que buena pinta tiene! enhorabuena :) . Yo prepare también una aunque un poquillo distinta, y también la subí a mi blog.

Un saludo

1 year 7 months ago

[…] más recetas: como la quiche de ventresca, la quiche de espinacas, tomate seco y feta o la clásica quiche lorraine, entre otras. ¡Ahora sólo te falta […]

[…] lapin à la moutarde. J’utilise normalement les restes quelques jours après pour faire une quiche ou parfois la transformer en crème sure, qui est très bien pour changer un peu mes vinaigrettes […]

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