Receta de Parmentier de Confit de Pato
 

Cómo hacer un parmentier de confit de pato. Receta fácil paso a paso. Se trata de una versión del pastel de carne con puré de patatas. ¡Está exquisito!

Parmentier de confit de pato

Esta receta describe cómo preparar un parmentier de confit de pato. “¿Alguna vez has probado el parmentier de confit de pato? ¿No? ¡Pues tienes que probarlo! ¿Por qué no lo comemos hoy mismo? En la página del Château des Allues está la receta.” Esta fue la conversación que consiguió que una mañana de domingo saliera corriendo de casa hacia el mercado a punto de cerrar, para hacer las compras y cocinar por primera vez este plato. Sin duda, me daba buena espina que fuera una receta que le gustaba a Stéphane servir en su mesa. Sobre todo, después de haber probado su confit de verduras.

Con el puesto de verduras casi a punto de cerrar, conseguí comprar las patatas, ajos, cebollas e, incluso, una planta de tomillo fresco. Otra excusa más para comprarme otra planta aromática más. El confit de pato, por el contrario, no lo puse yo, sino que se ofreció a traerlo aquél que me metió en el lío. Lo cierto es que aquél día, aunque a los invitados se les hizo larga la espera y yo desesperé un poco, pues se tarda en preparar, una vez frente al plato nos pudimos regalar con la comida a base bien. ¿Y cuándo no?

Parmentier de confit de pato

Receta de Parmentier de Confit de Pato

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

Ahora ya sabes cómo preparar un parmentier de confit de pato.

¡Hasta la próxima receta!

Fuente: Château des Allues

 
 

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  1. Tiene una pinta estupenda, y con lo que me gusta a mí el parmentier, y el pato confitado, ¡¡yo también tengo que probarlo!!

  2. Hola!

    Acabo de descubrir tú blog y puedo decirte que me gusta mucho, las recetas, método y cómo lo explicas. Esta en especial creo que me va ayudar a una idea que no me terminaba de salir. Me ha gustado muchísimo. A partir de ahora, una seguidora más :-)

  3. dely dice:

    Nunca he probado este plato, pero me están entrando ganas de marchar corriendo al mercado como tú :-)
    Te ha quedado de lujo.
    Un besín.

    • estoyhechouncocinillas dice:

      Gracias! Si aún no has salido corriendo al mercado, te sugiero que lo hagas, no te arrepentirás!
      Saludos.