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Crema agria (sour cream)

Receta de crema agria (sour cream)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 20 cl de nata líquida (tiene que estar recién salida de la nevera)
  • 30 cl de zumo de limón
  • 1 ó 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
  • Sal

Elaboración

  1. Batir la nata líquida junto con el zumo de limón en un bol con la ayuda de unas varillas.
  2. Al cabo de un rato, la nata comenzará a espesar, en ese momento, aliñar con el vinagre y la sal  al gusto.
  3. Continuar batiendo hasta que espese bien.
  4. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Se puede utilizar para condimentar patatas asadas, ensaladas, fajitas, acompañar frutos rojos con azúcar, carnes en salsa como la ternera stroganoff….
  • La crema agria o sour cream casera se conserva bien en la nevera durante algo más de una semana en un bote hermético cerrado.