Receta de pico de gallo
 

El pico de gallo es una preparación de origen mexicano que se utiliza normalmente como aderezo. Si bien, la preparación más extendida es la que muestro en la receta de esta entrada, a base de tomate, cebolla, chile, cilantro y lima, existe también otras variedades, incluso preparadas con frutas.

La preparación del pico de gallo no conlleva ninguna dificultad, ni tampoco requiere mucho tiempo, tan sólo corta todo en trocitos pequeños y mézclalo bien. Bien que la receta no tiene ningún secreto, esta entrada incluye una parte interesante que podría utilizarse para otras preparaciones: cómo quitarles las pepitas a los tomates. Es muy fácil, lo único que hay que hacer es cortar los tomates en mitades, haciendo el corte en horizontal, en lugar de vertical. De esta manera, verás que metiendo el dedito, las pepitas salen sin mucho esfuerzo.

Receta de pico de gallo

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Ensaladas internacional receta

 

 
 

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