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Receta de pizza de ravioles

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes


Elaboración

  1. Lo primero de todo, precalienta el horno a 250ºC calor arriba y abajo.
  2. Estira la masa de pizza dejando los bordes un poco gruesos, para que el contenido no se desborde en el horno.
  3. Unta la crème fraîche por toda la base sin llegar a los bordes.
  4. Ahora, reparte el emmental rallado y luego los ravioles.
  5. Hornea durnate unos 12 minutos colocando la bandeja con la pizza en la misma base del horno.
  6. Saca la pizza, espolvorea de cebollino picado y sírvela rápido.

Sugerencias, trucos y consejos

  • Las cantidades para la pizza son orientativas. Añade más o menos, según tu gusto.
  • Es importante en esta pizza formar los bordes, para que crezcan con el calor del horno. Así evitará que la crème fraîche se desborde.
  • Puedes añadir otros ingredientes, como champiñones, salmón, bacon, cebolla… Así como usar otros quesos, como mozzarella o reblochon, o sustituir la crème fraîche por salsa de tomate.
  • Para mejorar la pizza hecha en casa, puedes utilizar una piedra para pizza. La pizza se cuece directamente sobre la piedra, con y la masa queda muy parecida a como si estuviera horneada en un horno de piedra y leña.