Receta de tabulé oriental
 

Durante un par de años, en los que a medio día comía en un comedor de empresas, la mayoría de los días escogía un tabulé de entrante. La principal razón para hacerlo era su buena relación cantidad/precio, que, aunque tenía un cierto regustillo a plato preparado, estaba bastante aceptable. Esta relación tampoco cambia si se prepara el tabulé en casa, pues no deja de ser un plato bastante económico que nos puede arreglar la cena o servir para llevar a un picnic. La receta de esta entrada es la versión del tabulé más popular en Francia y que se puede encontrar en todas partes, tanto en restaurantes como en supermercados en la sección de preparados, es casi siempre la misma receta, con muy pocas variaciones. Aunque, no obstante,  seguro que sí que varía con respecto al que se prepara en sus países de origen, como cualquier otro plato versionado fuera de sus fronteras.

Receta de tabulé oriental

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Ensaladas receta
 
 

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  1. Paula dice:

    Tengo un no sé qué con el cuscús. Una vez lo preparé en casa y no he querido volver a tocarlo, aunque sigo pensando que posiblemente fui yo, que no lo preparé bien, pero no me sabía a nada (lo hice con caldo, y luego le posimos cositas, pero no sé) y tenía una consistencia horrible (una plasta, vamos).
    Sin embargo una vez lo probé (en París, precisamente :P) como guarnición en un plato, y me gustó bastante.
    Pero sigo teniendo terror a prepararlo,

    El tuyo tiene buena pinta, y está servido muy bonito. No sé si algún día me volveré a atrever a prepararlo, pero suena estupendo (sin los pimientos, yo prefiero usar calabacín o pepino, jejeje).

    PD: Wasabi en un cocktail, eso sí que me ha parecido genial, lo tengo que probar. Lo mejor creo que es ponérselo a la gente sin avisar, jajaja

    • ¡Hola Paula!

      Pues en esta receta está muy rico. Se deja macerar y coge un buen gusto. A mi me gusta el cuscús hasta sólo con un poco de aceite de oliva. A veces me lo llevo como guarnición en el túper del trabajo. Espero que te lances otra vez a prepararlo. Si lo haces, tenme al corriente ;-)

      Por cierto… ¿No te gustan los pimientos?

      PD: servir wasabi sin avisar puede ser peligroso, jejeje