Receta de ensalada de arroz al curry
 

Tengo un amigo que me paso un par de recetas de ensaladas riquísimas. Una es ésta de arroz al curry con pollo y vinagreta de yogur. Se trata de una ensalada con la que a cada bocado se te llena la boca de contrastes el dulce de las pasas contra el sabor ácido de las grosellas… o el crujiente de los cacahuetes frente a la mordida tierna del pollo o el maíz. Bastante sorprendente, sin duda. Y de lo buena que está no decimos “ná”.

Receta de ensalada de arroz al curry

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Ensaladas receta
 
 

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  1. Paula dice:

    Ya no molesto más, pero esta receta también me la llevo, me encanta. Es de las pocas exoticidades (!!) que le puedo servir a mi novio :P

    Me gusta la idea de las almendras y la manzana, en lugar de grosellas y cacahutes ;)

    • No molestas en absoluto :-D
      ¿Se la serviste a tu novio al final? ¿Le gustó? Con almendras y manzanas queda mucho más suaves. Las grosellas pueden resultar demasiado ácidas, aunque a mi me parecen que en esta ensalada complementan los otros sabores perfectamente.
      Un abrazo.

  2. Mmm, que buena pinta tiene, en cuanto tenga un rato libre probare a hacerla, a ver qué tal me sale :)

  3. Jack Daniel dice:

    J’adore cette salade
    C’est une bonne idée
    Je vais le tester
    Merci pour cette recette