Receta de tzatziki (pepino a la griega)
 

El tzatziki es una de las salsas que se utiliza ampliamente en la cocina griega y turca que, al igual que el ktipiti, puedes usar para untar o mojar. Los principales ingredientes son el pepino y el yogur (griego, claro está), mezclados con unas hierbas, ajo y aliñado con aceite y unas gotas de limón.

Hace un par de años estuve en Grecia pasando los últimos días del calor de agosto y desde entonces quiero volver. ¿Por qué? Porque allí se puede comer el kebab preparado con carne de cerdo y acompañado de una  de cebolla roja, perejil y un toque de tzaziki. Está realmente bueno, más aún acompañado de patatas fritas y una cerveza.

Receta de tzatziki (pepino a la griega)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
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  1. Gigi dice:

    BJR, dans la liste des ingrédients, il est noté – monnaie selon le gout – KESAKO SVP,,