Receta de berenjenas con salmorejo
 

berenjenas con salmorejo

Las berenjenas con salmorejo es un delicioso plato que se sirve como tapa en verano. Cogemos una rodaja de berenjena, la mojamos en el salmorejo, o la untamos con una cucharilla y nos la comemos. La mezcla es genial. Recuerdo que el primer verano que volví a Madrid después de venirme a vivir a Grenoble fui con los amigos a tomar unas tapas a un restaurante nuevo. ¿Sabes de esas veces que miras la carta y enseguida sabes lo que quieres pedir? O mejor dicho… lo que “necesitas” pedir. Eso mismo me pasó a mi aquel día con las berenjenas con salmorejo. Y de verdad que el capricho repentino no fue una decepción, estaban buenísimas.

¿Quieres saber cómo preparar berenjenas con salmorejo? Aquí está la receta:

berenjenas con salmorejo

Receta de berenjenas con salmorejo

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: aperitivos receta Verduras

 
 

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