Receta de tortilla francesa de queso
 

Una tortilla francesa es de los platos más simples de preparar. Sin embargo cuenta con unos pequeños trucos que yo utilizo para que me quede bien jugosa. Uno de ellos es el chorrito de leche. Otro, no batir demasiado los huevos, sólo lo justo. Por último, el recoger los bordes hacia adentro y no cocerla demasiado.

¿Quieres saber cómo hacer una tortilla francesa de queso?

Como casi todo el mundo sabe, la tortilla francesa se puede hacer de muchas maneras, sola, con queso, con atún, con jamón, con champiñones… En esta receta describo además, cómo me gusta hacer la tortilla de queso, con todo el queso en el medio, para que cuando la tengas en el plato se pueda ver bien y sentir la capa de queso fundida. ¡Queda genial!

Receta de tortilla francesa de queso

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
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Ahora ya sabes cómo hacer una tortilla francesa de queso

¡Hasta pronto!

 
 

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  1. Paula dice:

    Estaba leyendo lo del queso y pensaba precisamente en emmental, has dado en el clavo.

    Aún tengo que mejorar mucho mi práctica con tortillas y huevos, no siempre obtengo los mismos resultados :P Así que me vienen genial esos truquitos. En los huevos revueltos sí pongo leche, en la tortilla no lo había hecho, habrá que probar :)