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Receta de sandwich de bacon y huevo

 

Cómo preparar un sandwich de bacon, huevo y cebollino. Receta fácil paso a paso. Para llevarlo a un picnic o servirlo como canapés en una fiesta en casa.

El artículo de hoy describe cómo preparar un sandwich de bacon, huevo y cebollino. Este es sin duda uno de mis sandwiches prederidos. Suelo prepararlo para llevarlo a un picnic o servirlo como canapés en una fiesta en casa.

¿Quieres saber cómo hacer un sandwich de bacon, huevo y cebollino?

Tengo varias recetas de sandwiches, entre ellas ésta, que suelo preparar para estas ocasiones, para escapar de los clásicos de jamón y queso o paté.  Además, a este sandwich en concreto, le tengo algo de cariño, ya que la receta me la dió hace mucho tiempo una buena amiga.

quí está la receta:

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Receta de sandwich de bacon y huevo

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 150 g de bacon o panceta
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Cebollino, al gusto
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • Sal

Elaboración

  1. Mete los huevos en un cazo y cúbrelos con agua fría.
  2. Pon a calentar el cazo con los huevos a fuego medio. Cuando el agua empiece a hervir cuenta 8 minutos.
  3. Una vez cocidos los huevos, sácalos del agua caliente y sumérjelos en agua fría.
  4. Pon a calentar una sartén sin aceite a fuego medio.
  5. Cuando la sartén esté caliente, añade el bacon o panceta en lardones y dóralos. Resérvalos sobre papel absorbente.
  6. Una vez fríos los huevos, pélalos y cortalos en trozitos. Añadeles una pizca de sal.
  7. Lava el cebollino, sécalo bien y pícalo finamente.
  8. En un bol, mecla los trozos de huevo, bacon y cebollino con las 4 cucharadas de mayonesa.
  9. Reparte la preparación en 4 sándwiches de 2 rebanadas cada una.
  10. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Este sandwich de huevo y bacon con cebollino puedes prepararlo para un picnic, aunque es aconsejable que lo mantengas en frio en una nevera portátil ya que lleva mayonesa.
  • Si quieres saber cómo preparar una mayonesa en casa, sigue el enlace.
  • Puedes realizar uan versión más ligera del sandwich no añadiendo la mayonesa, o sustituyéndola por un poco de queso crema o queso fresco batido.
  • Utiliza el pan de molde que prefieras, simplemente blanco o con algún otro tipo de semillas.
  • En el blog encontrarás más recetas de sándwiches. Prueba el sándwich de pavo con manzana, con pan de semillas queda genial.

 

Ahora ya sabes cómo preparar un sandwich de bacon, huevo y cebollino.

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¿Soléis preparar sándwiches especiales para un picnic? ¿O preferís mejor llevar los clásicos de charcutería, queso o paté? ¿Tenéis una receta de sándwich preferida? Si queréis compartir vuestros comentarios u opiniones conmigo y con los demás lectores del blog, dejad un mensaje en la sección de comentarios, seguro que intercambiamos buenas y riquísimas ideas. :-)

¡Hasta la próxima receta!

 
 

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