Receta de huevos escalfados en salsa de vino (huevos en meurette)
 

Cómo preparar huevos escalfados en salsa de vino, o huevos en meurette, como se llaman en Francia, donde este plato es típico. Receta fácil paso a paso.

Huevos escalfados en salsa de vino (huevos en meurette)

Esta receta describe cómo preparar huevos escalfados en salsa de vino, o huevos en meurette, como se les conoce en Borgoña (Francia), donde este plato es bastante típico. La salsa de vino está elaborada a base de chalotas, caldo y vino tinto de la región, donde nunca pueden faltar una tostada de pan, o picatostes, y una buena panceta. Muchas veces, también, se acompaña de champiñones. La elaboración es como siempre muy fácil. Recordad que no hay que tenerle miedo a los huevos escalfados, pues para prepararlos en el blog hay un post bastante detallado y siempre salen bien.

¿Quieres saber cómo hacer huevos escalfados en salsa de vino? Toma nota de la receta:

Huevos escalfados en salsa de vino (huevos en meurette)

Receta de huevos escalfados en salsa de vino (huevos en meurette)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Huevos receta receta sencilla

Ahora ya sabes cómo preparar huevos escalfados en salsa de vino o huevos en meurette.

Y vosotros, ¿habéis tenido la oportunidad de probar este plato? ¿Conocéis algún otro parecido? ¿En qué otras preparaciones soléis utilizar los huevos escalfados? ¡Contadme!

¡Hasta la próxima receta!

 
 

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  1. patatra dice:

    je ne reconnais pas même revisitée la recette de l’oeuf en meurette