Receta de turnedó Rossini al Oporto (solomillo de ternera y foie)
 

Cómo preparar un turnedó Rossini al Oporto. Solomillo de ternera con foie-gras. Receta fácil paso a paso. Más fácil de lo que parece. ¡Está exquisito!

Turnedó Rossini al Oporto (solomillo de ternera y foie)

Esta receta describe cómo preparar un solomillo con foie-gras al Oporto, una receta de origen francés también conocida como turnedó Rossini. Es mucho más  fácil de lo que parece y con un gusto exquisito. Una carne bien jugosa junto con la textura del foi-gras que parece derretirse, para tener esta deliciosa mezcla de sabores en cada bocado. Además, el toque dulce de la salsa de Oporto ensalza aún más el sabor del plato. La receta completa lleva unas láminas de trufa y, ahí ya, estamos hablando de palabras mayores. Muchas veces, también, se suele sirve sobre una tostada de pan. No obstante, sin el pan y sin la trufa sigue quedando estupendo, y algo más económico. ¿Queréis saber cómo preparar un turnedó Rossini? ¡Vamos allá!

Turnedó Rossini al Oporto (solomillo de ternera y foie)

Receta de turnedó Rossini al Oporto (solomillo de ternera y foie)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Carnes y Aves receta

Y vosotros, ¿habéis probado alguna vez la combinación de solomillo y foie-gras?

 
 

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  1. Ta recette est terriblement appétissante!