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Receta de aros de cebolla

 

Cómo preparar aros de cebolla. Uno de los grandes aperitivos o entrantes. Receta fácil paso a paso. Muy rápidos de hacer. Para mojar en tu salsa favorita.

aros de cebolla

Esta entrada describe cómo preparar aros de cebolla. Uno de los grandes aperitivos o entrantes. ¿Quién no los ha pedido alguna vez para compartir? Están buenísimos. Para mojar en tu salsa favorita.

Esta receta de aros de cebolla me parece genial. Es la más sencilla de todas las que he probado y bastante rápida. El resultado es muy bueno y el esfuerzo que se necesita es mínimo. Sólo tendras que cortar la cebolla, rebozarla en una masa de huevos y harina y, por último, freírla. No necesita reposo.

¿Quieres saber cómo hacer unos aros de cebolla? ¡Vamos con la receta!

aros de cebolla
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Receta de aros de cebolla

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 150 g de harina
  • 150 ml de agua
  • 5 g de levadura química (2 cucharaditas no muy llenas)
  • 1 huevo
  • 25 ml de aceite de girasol
  • Aceite de girasol para freír (o de oliva suave)
  • Sal

Elaboración

  1. Pela y lava la cebolla. Córtala en rodajas y separa en aros. Deshecha las partes duras.
  2. En un bol grande, mezcla con unas varillas el harina junto con la levadura química y una pizca de sal. Incorpora también el huevo, el aceite y el agua. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  3. Pon a calentar en una sartén bien ancha un dedo de aceite para freír, hasta que esté bien caliente, pero sin que llegue a humear (170 ºC).
  4. Uno por uno, coge los aros de cebolla con unas pinzas o tenedor, rebózalos en la masa de huevo y harina,  y luego pásalos a la sartén. Repite este paso hasta que llenes la sartén de aros, pero sin que se monten unos encima de otros.
  5. Fríelos a fuego medio primero por un lado y luego por el otro, si fuera necesario, hasta que estén dorados a tu gusto. Normalmente un 2 ó 3 minutos por cada lado será suficiente. Retíralos de la sartén con las pinzas y resérvalos sobre papel absorbente o una rejilla para que escurran el exceso de aceite.
  6. Repite los pasos anteriores hasta que acabes con todos los aros de cebolla.
  7. Y ya está. Sazona con un poco de sal justo cuando los sirvas. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Acompaña tus aros de cebolla con tu salsa favorita: ketchup, barbacoa, tártara, ranchera, de ajo
  • Para darles un poco más de color, añade media cucharadita de cúrcuma a la mezcla.
  • Aromatiza la mezcla con otras especias a tu gusto, si lo deseas. Por ejemplo pimentón dulce o picante, ajo en polvo e, incluso, tomillo o romero. ¡Lo que más te guste!
  • Puedes usar también una freidora en lugar de la sartén, procurando no freír muchos aros de cebolla a la vez.
  • Cuando quiero hacer los aros de cebolla muy rápido, utilizo una sartén de 28 cm de diámetro para freír.
  • ¿Buscas darle tu toque personal? Mira las diferentes maneras de preparar la masa para rebozados.

 
Etiquetas:

Ahora ya sabes cómo preparar aros de cebolla.

¡Hasta la próxima receta!

 
 

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Notificación de
Ou. Eres una de esas personas a las que podría odiar sin remordimientos porque se te da genial freír aros de cebolla y te quedan estupendos, y solo hace falta ver un aro de cebolla para saber si va a ser perfecto, y blablabla. Todo así, dicho sin respirar. En casa los habremos hecho un par de veces, tiene que freírlos mi novio, que si no yo la lío. Qué curioso lo distinto que es tu cobertura a la nuestra (lo hemos hecho con cerveza, con buttermilk, y alguna vez empanados al horno). Estos tienen la pinta de los que… Leer más »

Génial ! merci et clap clap pour ton site très réussit

Juliana

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