Receta de bizcocho en taza de chocolate (mug cake)
Autor: Damián Serrano Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 10 g de chocolate para postres
- 50 g de azúcar
- 40 g de harina
- 25 g de mantequilla
- 60 ml de leche entera
- 1 huevo
- ½ cucharadita de aroma de vainilla
- ¼ cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
Elaboración
- En un bol, trocear el chocolate y mezclar con la mantequilla.
- Calentar en el microondas 15 segundos. Mezclar. Calentar otros 15 segundos y volver a mezclar. Repetir el proceso hasta que el chocolate esté derretido e integrado con la mantequilla.
- Añadir la leche, el huevo y el aroma de vainilla. Batir bien.
- Tamizar dentro del bol la harina junto con la levadura química, el azúcar y la pizca de sal.
- Mezclar hasta integrar la harina. Tiene que quedar liso, pero no hay que mezclar en exceso.
- Repartir la preparación para bizcocho en 2 tazas de 250 ml.
- Calentar al microondas a potencia máxima 1 minuto y 50 segundos. Sí, has leído bien, 1 minuto y 50 segundos.
- Y ya está. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Decora tu bizcocho en taza de chocolate con un poco de azúcar glas espolvoreada.
- Se puede sustituir el chocolate para postres por chocolate en polvo 100% cacao.
- Como cada microondas es diferente, te recomiendo que los primeros bizcochos en taza que realices los vigiles de cerca y no dudes en ajustar los tiempos. Reduce el tiempo si el bizcocho sale duro, eso quiere decir que está demasiado cocido. Si el bizcocho queda muy líquido aumenta un poco más. No obstante, también puedes disfrutar del bizcocho en dos texturas.
- Puedes añadir pepitas de chocolate a la mezcla antes de calentar al microondas y justo después por encima para que se derritan cuando el bizcocho está aún caliente.
- Si buscas recetas de bizcochos, prueba el bizcocho de yogur, o el bizcocho de pistachos. Si prefieres un placer de chocolate, no dudes en prepararte un coulant de chocolate.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.