Receta de fraisier. Postre francés con fresas y crema muselina
 

Cómo preparar el fraisier. Receta fácil paso a paso. Uno de los dulces más típicos de la pastelería francesa con fresas, con bizcocho y crema muselina.

Fraisier. Postre francés con fresas y crema muselina (corte)

El fraisier es uno de los dulces más típicos de la pastelería francesa a base de fresas. Su nombre viene de fresa (fraise) y, aparte de esta riquísima fruta, el postre lo componen dos placas de bizcocho, un relleno de crema muselina (crema pastelera con mantequilla) y una fina capa de pasta de almendras (mazapán sin hornear). Aunque éste último se puede sustituir por fondant. Se puede hacer redondo, cuadrado, en porciones individuales , en forma de gran tarta… Pero siempre hay que cuidar bien la presentación y formar esa fila de fresas tan bien colocaditas alrededor, que es lo que le caracteriza. Aunque parezca lo contrario, es muy fácil conseguir ese aspecto tan llamativo. Sobra decir que está buenísimo. ¿Te apetece regalarte con un fraisier? Aquí os dejo la receta. ¡Vamos a ello!

Fraisier. Postre francés con fresas y crema muselina (corte)

Receta de fraisier. Postre francés con fresas y crema muselina

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Personas: 8 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

Fraisier. Postre francés con fresas y crema muselina (corte)

 
 

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