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Receta de hojaldres de chistorra (o de chorizo)

 

Cómo preparar unos hojaldres de chistora (o de chorizo). Unos bocaditos muy vistosos, bien ricos y muy fáciles de hacer. Receta paso a paso.

hojaldres de chistorra

Esta receta explica cómo preparar hojaldres de chistorra (o de chorizo). Unos bocaditos muy vistosos, bien ricos y fáciles de hacer. Yo los suelo cocinar casi siempre que vamos de picnic ya que se pueden consumir fríos. También son perfectos para cuando invitas a los amigos a una cena de picoteo.

¿Quieres saber cómo hacer hojaldres de chistorra?

Aquí os dejo mi versión, que se puede hacer tanto con chistorra como con chorizo. ¡Vamos allá!

hojaldres de chistorra
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Receta de hojaldres de chistorra (o de chorizo)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 g de chistorra
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • 1 huevo

Elaboración

  1. Cortar la chistorra ​en trozos de 2 cm de longitud.
  2. Cortar el hojaldre en tiras de 1 centímetro de espesor.
  3. Colocar una banda de hojaldre alrededor de cada trozo de chistorra, en el medio.
  4. Cortar una hoja de papel de hornear en rectángulos de 1 cm x 2 cm.
  5. Coloca cada hojaldre con chistorra en un rectángulo de papel de hornear.
  6. Pintar cada hojaldre con huevo batido.
  7. Espolvorear semillas de sésamo.
  8. Precalentar el horno a 200 ° C.
  9. Colocar los hojaldres sobre una rejilla para horno (rectángulo de papel incluído) .
  10. Meter la rejilla en el horno a media altura.
  11. A continuación, colocar una bandeja para horno bajo la rejilla y llenarla con agua para recoger la grasa y que ésta no se queme.
  12. Hornear hasta que los hojaldres de chistorra estén dorados al gusto, alrededor de unos 10 minutos.
  13. Retirar del horno y dejar templar.
  14. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Sirve los hojaldres de chistorra como aperitivos.
  • Puede sustituir la chistorra por chorizo.
  • Y… ¿por qué no utilizar cualquier otro tipo de salchichas frescas ?
  • El sésamo es opcional, se puede no utilizar o incluso sustituir por otras semillas, como amapola.
  • Puedes hacer una versión más rápida de los hojaldres de chistorra enrollando la chistorra entera en el hojaldre y luego cortando los trozos. Con ello te quedarán unos hojaldres con la chistorra perfectamente alineada.
  • En el lbog encontrarás también la receta de chorizo a la sidra.

 
 
 

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