Receta de arroz pilaf al limón
 

arroz pilaf al limón

Uno de los acompañamientos más típicos para muchos platos, por no decir casi todos, es un poco de arroz. En esta receta presento un arroz pilaf al limón, una guarnición muy aromática con el toque fresco del limón. Le viene genial a los pescados a la plancha, por ejemplo. Aunque también se puede usar para carnes.

El arroz pilaf (o pilaw) es un método de preparación del arroz muy utilizado en la cocina india. Su receta básica se caracteriza por utilizar arroz tipo basmati, que se dora un poco en aceite o ghee, y se cuece en un caldo con especias, pero admite muchas variaciones. Aunque, de momento, nos conformamos con esta versión. ¡Que está buenísima!

¿Quieres saber cómo preparar arroz pilaf al limón? Aquí tienes la receta:

arroz pilaf al limón

Receta de arroz pilaf al limón

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

 
 

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  1. Jaime Dominguez dice:

    OYE AMIGO Cocinillas… TUS RECETAS SON +++QUE BUENAS Y SENCILLAS …¡Te Felicito!.. Siceramente
    Salud y Salu(2)

  2. Paula dice:

    Ya sabes como soy (o no), desaparezco meses, y luego llego y me tengo que pedir el día. Vamos, una plasta.

    Me encanta este arroz. Con unos solomillitos de pollo (porque nosotros no comemos nada de pescado, jajaja), quizás unos chipironcitos :P
    Bueno, yo me lo como solo tal cual, con unos garbancitos tostados, la verdad.

    ¿Preparas tú el ghee o allí se encuentra fácil? ¿Te dura bastante tiempo un tarro? Porque aquí solo lo he visto en una tienda, pero no lo compro porque es lo suficientemente caro como para que no me interese que se ponga rancio en poquito tiempo.

    Un besito!
    PD: Creo que ya te lo dije, porque lo vi en agosto, pero no recuerdo muy bien, así que antes me repito que no decirlo, ¡¡me encantó el dibujito de la nueva imagen!! :P

    • Damián dice:

      De plasta nada, ¡siempre es agradable recibir comentarios! :D
      Me alegra que te gusten los nuevos dibujos. Le pasaré el cumplido al dibujante ;-)
      El ghee que compro viene en una lata de 500 g o algo así, aunque suelo comprarlo muy poco (como 1 bote al año o así), por el precio. Creo que me dura como 2 o 3 meses y no he notado que se quede rancio, aunque claro, a lo mejor se “me escapan matices” visibles sólo a expertos.
      ¡Un abrazo!