Icono de RSSfollow us in feedly Icono de FacebookIcono de TwitterIcone de Google PlusInstagram Icono EmailIcono Pinterest

Receta de chorizo a la sidra. Cocina asturiana.

 

Cómo hacer chorizos a la sidra. Una receta Asturiana muy fácil y con una salsita de “toma pan y moja”. Receta explicada paso a paso.

Receta de chorizo a la sidra

¡Hola, cocinillas! Seguro que te apetece una tapita. Espero que sí, porque hoy te traigo el chorizo a la sidra. Una receta que nos viene de Asturias, pero que hoy se ha convertido en una de las tapas más típicas.

¿Quieres saber cómo hacer chorizo a la sidra?

Como muchos platos tradicionales, su elaboración no tiene ninguna complicación. En resumen, para hacer chorizo a la sidra sólo se necesitan 3 ingredientes: chorizo, sidra y un poco de laurel y lo único que hay que hacer es cocer el chorizo en la sidra. Simple, fácil y con una salsa que queda de “toma pan y moja”. Ya empezaste a salivar, ¿verdad?

Aquí está la receta:

Receta de chorizo a la sidra
Imprimir

Receta de chorizo a la sidra. Cocina asturiana.


Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250 g chorizos frescos
  • Sidra natural
  • 1 o 2 hojas de laurel

Elaboración

  1. Pinchar los chorizos con un palillo de dientes o un tenedor para hacerles unos cuantos agujeros en la piel.
  2. Colocar el chorizo en una cacerola pequeña junto con el laurel y cubrirlos con la sidra.
  3. Calentar a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego, dejar cocer a fuego lento durante una media hora.
  4. Y ya está. Para servir, retirar el laurel, cortar el chorizo en rodajas, colocar en un plato y bañarlo con la salsa de sidra. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Para hacer chorizo a la sidra, hay que utilizar chorizos frescos, que no estén curados.
  • Sírvelo con unos piquitos o pan para mojar en ese pedazo de salsa.
  • También lo puedes servir sobre rebanadas de pan, en forma de pincho.
  • Si utilizas chorizos pequeños, de esos del tamaño de un bocado, no es necesario cortarlos en rodajas a la hora de servir.
  • La calidad del chorizo es clave en la elaboración de este plato.
  • ¿Buscas más recetas de tapas? Estás de suerte. Quédate conmigo. En el blog encontrarás las patatas bravas, el pulpo a la gallega, la tortilla de patatas… ¡Y muchas más!

Print Friendly, PDF & Email
 
Etiquetas:

Ahora ya sabes cómo preparar chorizo a la sidra.

¿Te ha gustado la receta? No dudes en compartirla en redes sociales y, si lo deseas, déjame un comentario aquí más abajo contándome tu opinión o cualquier duda que hayas tenido.

¡Hasta la próxima visita!

 

 
 

Te puede interesar...

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Subscribirse  
Notificación de