Receta de sopa fría de pepino
 

Receta de sopa fría de pepino

Le he cogido bastante gustillo a preparar todo tipo de gazpachos y sopas frías ahora el calor del verano aprieta. Esta receta describe cómo hacer una sopa fría de pepino, donde el ingrediente principal es otra de las hortalizas estrella del verano, con permiso del tomate.

Si buscas un toque fresco  para comenzar tu comida esta es una de las recetas a tener en cuenta. Es un primer plato bastante recomendable, además, si después tenemos algo “mas fuerte”, porque a pesar de que lleva un poco de nata, queda una sopa bastante ligera.

Las sopas frías suelen ser platos muy fáciles de hacer, como seguro ya sabéis si sois aficionados al clásico gazpacho o al salmorejo.

¿Quieres saber cómo hacer una sopa fría de pepino? Aquí está la receta:

Receta de sopa fría de pepino

Receta de sopa fría de pepino

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
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