Receta de alitas de pollo con salsa barbacoa (BBQ chicken wings)
 

No creo haberlas visto en España, pero en los supermercados franceses venden en bolsas alitas de pollo marinadas y horneadas, listas para ser recalentadas y servir. Están muy bien expuestas, como un arco iris, con un color diferente para cada tipo de marinado. Son muy prácticas, es verdad, pero siempre avanzo un poco más, me alejo de estos productos envasados ​​y le pido al pollero mi medio kilo de alitas. No sabéis el placer que da servir estas alitas de pollo con salsa barbacoa hechas por uno mismo. ¡Están buenísmias!

La receta de alitas de pollo con salsa barbacoa (las “BBQ chicken wings” en inglés) es muy fácil de hacer. No debería causarnos ningún quebradero de cabeza si nos acordamos del tiempo que necesitan para marinar. Por otra parte, cuando cocino pollo, considero importante ser un poco meticuloso y quitarle las posibles plumas que le puedan quedar. Se pueden quitar simplemente tirando de ellas con unas pinzas y si es necesario quemándolas con un pequeño soplete de cocina. Una vez limpias, lo único que nos queda es marinar y hornear. Mi consejo: vigilar de cerca el horneado los últimos minutos para conseguir unas alitas bien jugosas y con una piel crujiente. ¡Y a chuparse los dedos!

¿Quieres saber cómo preparar alitas de pollo con  salsa barbacoa? Aquí está la receta:

Receta de alitas de pollo con salsa barbacoa (BBQ chicken wings)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Carnes y Aves receta

 
 

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  1. Ailatan dice:

    Desechar las puntas? Pero si es lo más rico bien tostadito!!

  2. Jaime Dominguez dice:

    Y LA RECETA DE LA SALSA DE B.B.Q. ( Que en Castellano es Barbacoa)??? y nosotros en Mex. No sabemos de tales Mamarrachadas Porque en Texas es una cosa y en el resto del país(que antes era nuestro) comemos picoso.. Así pues le suplico SUBIR por favor la Auténtica receta TEX-MEX- de la salsa Barbe-Cue ó Barby-Qute.. No cabe duda que el que no sabe Todo lo inventa… De lo contrario me veré en la necesidad de hacerles llegar una fórmula personal de tal Aderezo ó Adobo…
    SI ALGUIEN QUIERE MI VERSION… La publicaré en corto.!