Receta de crema de calabacín
 

Reconozco que no fui un niño fácil con la comida, aunque en general me gustaban bastante las verduras. Sobre todo las judías verdes que mi madre hacía rehogadas o esta crema de calabacín, a la que le añadíamos unos quesitos. Le daban una textura bastante cremosa y un sabor muy rico al que me era bastante difícil resistirme.

Como toda crema de verduras, la receta de la crema de calabacín es bastante fácil. Tan sólo hay que cocer las verduras hasta que estén tiernas y luego triturarlo hasta que quede como nos guste. Hoy en día suelo preparar esta receta utilizando crème fraîche en lugar de quesitos, salvo cuando tengo “el día niño”. Vosotros, preparadla como más os guste. Por último, decir que, como casi todas las cremas, es muy práctica ya que se puede tener lista de antemano, guardada en la nevera, y volver a calentarla a la hora de comer.

¿Quieres saber cómo preparar esta crema de calabacín? Aquí está la receta:

Receta de crema de calabacín

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: receta Sopas y Cremas Verduras
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