Receta de quiche de jamón cocido y queso
 

quiche de jamón cocido y queso

Hay un queso que seguro que mucha gente conoce y rallado queda genial en los gratinados. Estoy hablando del queso emmental. Te suena, ¡verdad? ¿A que acabas de imaginarte la capa de queso gratinado recién salida del horno? Yo también, se me hace la boca agua… Pues bien, cuando me vine a vivir a Francia descubrí una forma de mejorar esa capa de queso gratinado: hacerla utilizando queso comté. Un queso típico de la región del Franco-Condado, que utilizado en lugar del emmental queda “de muerte”. Es un poco más caro, pero merece la pena. Es por eso que en este artículo hablo de la quiche con jamón cocido y queso. Una quiche que se podría considerar muy sencilla, pero hecha con queso comté está muy buena, no… lo siguiente.

La receta para preparar una quiche de jamón cocido y queso es prácticamente la misma que la de quiche lorraine. Más abajo os dejo todo el proceso, es decir, comenzando con la elaboración de una masa quebrada. No cuesta nada y, de verdad, el sabor no tiene nada que ver. El resto consiste en mezclar y hornear. Incluso el relleno es más fácil que una el de la quiche lorraine, ya que el jamón cocido, a diferencia del bacon, no necesita pasarse por la sartén.

¿Quieres saber cómo hacer una quiche de jamón cocido y queso? Aquí está la receta:

quiche de jamón cocido y queso

Receta de quiche de jamón cocido y queso

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

 
 

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