Receta de pataniscas de bacalhau (buñuelos a la portuguesa)
 

Cómo preparar pataniscas de bacalhau. Receta fácil paso a paso. Uno de los petiscos (la tapas portuguesas) más apreciado de la gastronomía lusa.

Pataniscas de bacalhau

Las pataniscas de bacalhau son muy populares en Portugal. Son muy parecidos a nuestros buñuelos de bacalao. Se considera que las pataniscas son originarias de la antigua región de la Extremadura portuguesa, en centro-oeste de portugal, no confundir con la comunidad de Extremadura española. En nuestros días se han convertido en un petisco (las tapas portuguesas) muy popular en su país, aunque su fama ha atravesado foronteras. No es de extrañar, ¡están buenísimas!

¿Quieres saber cómo preparar pataniscas de bacalhau?

Para preparar unas pataniscas de bacalhau mezclamos bacalao desalado y desmenuzado y con una mezcla de harina y huevos y luego las freímos. Fácil, ¿verdad? Una de sus características es su forma irregular, cada una es distinta, pudiéndose darles forma un poco redondas o aplanadas.

Aquí está la receta:

Pataniscas de bacalhau

Receta de pataniscas de bacalhau (buñuelos a la portuguesa)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Pescados y Mariscos receta

 
 

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