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Receta de batido de yogur, plátano y fresas (o smoothie cremoso de plátano y fresa)

Receta de batido de yogur, plátano y fresas (smoothie)

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Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 150 g de fresas congeladas
  • 1 plátano maduro
  • 125 g de yogur (1 unidad)
  • 200 ml de leche fría
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 2 cucharaditas de azúcar (opcional)
Material:
  • Una batidora de vaso o batidora americana

Elaboración

  1. Añade todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Primero la leche y el yogur, luego la vainilla y el azúcar (si lo deseas) y por último las fresas y el plátano troceado.
  2. Tapar la batidora (este paso es importante) y triturar 1 ó 2 minutos hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Sirve tu batido de yogur, plátano y fresas con una pajita ancha y decorado con unas rodajas de fruta.
  • Si tienes el día alegre, puedes rematar tu batido con un moño de nata montada y sirope de fresa.
  • El azúcar es opcional. No será necesario si el plátano está muy maduro.
  • También, puedes sustituir el azúcar por miel, azúcar de coco, sirope de arce o cualquier endulzante de tu elección. Está buenísimo con 2 ó 3 dátiles secos sin hueso que aportan sabor dulce.
  • La leche y el yogur pueden ser enteros o desnatados.
  • La vainilla es opcional, aunque yo le pongo casi siempre pues le da un toque muy rico. Se puede sustituir, también, por azúcar vainillado o por yogures sabor vainilla.
  • Para congelar las fresas, quítales el tallo y, si son grandes, córtalas por la mitad. Ponlas en una bandeja sin que se monten y guárdalas en el congelador de 2 a 3 horas. Puedes hacer una gran cantidad. Una vez congeladas las puedes guardar en bolsas de congelación.
  • Si las fresas son frescas, puedes añadir unos cuantos cubitos de hielo y triturar todo muy bien.
  • Combina las fresas con otros frutos rojos: frambuesas, moras, arándanos…
  • Sustituye la leche y el yogur por 1 vaso de tu bebida vegetal preferida (de soja, de almendras, de avena…) obtendrás un smoothie de plátano y fresas sin lactosa.
  • ¿Buscas más bebidas refrescantes? Échale un ojo al smoothie de sandía. Muy fácil y con 1 sólo ingrediente. ¡Delicioso!