Receta de ensalada lionesa con aguacate
 

Ensalada lionesa con aguacate

¡Hola, cocinillas! ¿Conoces Lyon? Se trata de la capital de la gastronomía francesa y de allí viene esta ensalada. Bueno… casi… la receta que te presento hoy se trata de una ensalada lionesa con aguacate. Sí, el aguacate no está en la ensalada original, pero creo que combina muy bien. Si no, ya me lo dirás si la pruebas…

Cómo hacer una ensalada lionesa con aguacate

La ensalada lionesa normal lleva lechuga, bacon en tiras, picatostes y un huevo escalfado. En esta versión simplemente le vamos a añadir aguacate cortado en trocitos y un par de cosillas más. Todo ello, aderezado con una vinagreta con un poco de mostaza a la antigua (la que viene en granos), con un pequeño toque extra.

Ensalada lionesa con aguacate (huevo escalfado)

Aquí está la receta:

Ensalada lionesa con aguacate

Receta de ensalada lionesa con aguacate

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

Ahora ya sabes cómo preparar una ensalada lionesa con aguacate.

Espero que te animes a probarla, en cuyo caso, un pequeño mensaje en el blog o en las redes sociales siempre es bienvenido.

Y para acabar. aquí os dejo un vídeo sobre Lyon, la capital de la gastronomía francesa. Si estás pensando en venir, de verdad que es muy recomendable. O si no me crees, mira el vídeo:

¡Hasta la próxima receta!

 
 

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