Estoy hecho un Cocinillas
http://estoyhechouncocinillas.com

Crema de atún para untar

Receta de crema de atún para untar

Valoración: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 200 g de queso crema para untar
  • 160 g de atún en aceite en peso escurrido (valen 2 latas de atún pequeñas)
  • 1 chalota o 1 cebolleta (sólo la parte blanca)
  • 1 ramillete de cebollino fresco
  • 1 chorrito de nata líquida para cocinar o leche (opcional)
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración

  1. Lo primero de todo es poner a escurrir bien el atún, reservando el aceite.
  2. Pelar la chalota o la cebolleta lo más fino posible. Para estos casos tengo un peine guía para cortar cebollas, que va la mar de bien para conseguir trocitos muy pequeños.
  3. Picar también el cebollino.
  4. En un bol, desmigar el atún.
  5. Incorporar el cebollino y la chalota o cebolleta picada.
  6. Añadir ahora el queso crema, junto con un chorrito de aceite del atún y mezclar bien.
  7. Si se desea, se puede añadir un poco de nata líquida para cocinar o leche si la mezcla queda muy espesa.
  8. Finalmente, probar y ajustar de sal y pimienta negra molida al gusto.
  9. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Se puede conservar en la nevera en un recipiente tapado hasta el momento de consumir.
  • Sirve la crema de atún para untar acompañada de pan tostado o utilizarlo para rellenar sándwiches.
  • También se puede acompañar de unos bastones de zanahoria, de pepino u otras verduras para mojar.
  • Le puedes dar un toque de frescor con unas gotas de zumo de limón.
  • En este enlace encontrarás cómo hacer queso crema para untar casero. ¡Es muy fácil! ¡Y todo natural!
  • El aceite del atún no lo tires, lo puedes utilizar para aliñar una ensalada, por ejemplo, o para hacer una mayonesa, que queda muy rica con el toque del atún, sobre todo para una ensaladilla rusa.
  • Prueba a variar esta misma crema de atún con otras hierbas aromáticas o especias. Queda muy rico si en lugar del cebollino usamos estragón, o simplemente un poco de perejil bien picadito.
  • En el blog encontrarás más recetas de patés y cremas para untar. Prueba la crema de salmón para untar o el paté de sardinas en conserva.