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Bolitas de coco rallado y leche condensada

Receta de bolitas de coco rallado y leche condensada. Solo 2 ingredientes.


Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

Para las bolitas:
  • 150 g de coco rallado
  • 150 g de leche condensada
Para rebozar:
  • 50 g de coco rallado para rebozar

Elaboración

  1. En un bol, echar los 150 g de coco rallado y los 150 g de leche condensada.
  2. Mezclar bien y dejar reposar una media hora.
  3. Con las manos bien limpias, formar bolas del tamaño de una pelota de ping pong (de 15 a 20 g cada una).
  4. Rebozar las bolitas de coco con el resto del coco rallado.
  5. Dejar secar 1 hora.
  6. ¡Y ya está! Que las disfrutes!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Si deseas más bolitas de coco, simplemente aumenta las cantidades de los ingredientes proporcionalmente.
  • Si vas con prisas, los tiempos de reposo y de secado te los puedes saltar.
  • Guarda las bolitas de coco en la nevera en un recipiente tapado. Si haces muchas, también se pueden congelar.
  • Otra forma de darles el toque final: puedes rebozarlas con chocolate para postres fundido, tanto blanco como negro. O, también, les viene bien el chocolate en polvo (el amargo que se utiliza para postres).
  • En el blog encontrarás las bolitas de zanahoria y coco; hechas con puré, coco rallado y azúcar; también tienes las galletas con nueces de macadamia y chocolate blanco, que son mis galletas preferidas; o las galletas de avena con pepitas de chocolate que están también muy ricas.

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