Receta de bocado dulce de bonito con melón.
Autor: Damián Serrano Raciones: 1 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 cuadrado de filete de bonito 2x2cm
- 1 cuadrado de melón 2x2cm
- 1 rodaja de puerro
- Un poco de cebolla roja (o de la que más te guste)
- Miel de caña
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración
- Salpimienta el trozo de bonito.
- En una sartén pon un poco de aceite de oliva a calentar.
- Añade la cebolla en tiras finas y la rodaja de puerro y hazlas a fuego lento.
- Reserva la cebolla y el puerro.
- Sube el fuego de la sartén a medio-alto.
- Añade el trozo de melón y el trozo de bonito.
- Dóralos por ambos lados sin bajar el fuego.
- Monta el bocado, primero el bonito, luego el melón, luego el puerro y por último la cebolla.
- Sala un poco por encima la verdura.
- Pon por encima varios hilos de miel de caña muy finos.
- Sujétalo con un palillo.
- Solamente queda que te lo comas.
Sugerencias, trucos y consejos
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.