Receta de patatas asadas con salmón y salsa holandesa
Autor: Damián Serrano Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 patatas medianas, con piel y bien lavadas.
- 100 g de salmón, cortado en trocitos
- Salsa holandesa (ver receta aquí)
- Eneldo, picado
- Cebollino, picado
- Sal
Elaboración
- Hornea las patatas a 180ºC durante 45 minutos o hasta que la patata esté tierna por dentro.
- Cuando las patatas estén listas, prepara la salsa holandesa.
- Mezcla un poco de la salsa con el salmón, reservando el resto.
- Corta las patatas por la mitad y añade una cucharada de la mezcla de salmón y salsa.
- Cubre las patatas con el resto de la salsa holandesa.
- Decora con el salmón en tiras, un poco de eneldo y cebollino.
- Y ya está. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- No prepares la salsa holandesa con mucha antelación, pues es difícil evitar que no se corte si la salsa espera.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.