Receta de pizza de ravioles
Autor: Damián Serrano Raciones: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 base para pizza (click para ver la receta)
- 2 cucharadas de crème fraîche
- 100 g de queso emmental, rallado
- 65 g de ravioles du Dauphiné congelados (1/2 ración)
- Cebollino picado
Elaboración
- Lo primero de todo, precalienta el horno a 250ºC calor arriba y abajo.
- Estira la masa de pizza dejando los bordes un poco gruesos, para que el contenido no se desborde en el horno.
- Unta la crème fraîche por toda la base sin llegar a los bordes.
- Ahora, reparte el emmental rallado y luego los ravioles.
- Hornea durnate unos 12 minutos colocando la bandeja con la pizza en la misma base del horno.
- Saca la pizza, espolvorea de cebollino picado y sírvela rápido.
Sugerencias, trucos y consejos
- Las cantidades para la pizza son orientativas. Añade más o menos, según tu gusto.
- Es importante en esta pizza formar los bordes, para que crezcan con el calor del horno. Así evitará que la crème fraîche se desborde.
- Puedes añadir otros ingredientes, como champiñones, salmón, bacon, cebolla… Así como usar otros quesos, como mozzarella o reblochon, o sustituir la crème fraîche por salsa de tomate.
- Para mejorar la pizza hecha en casa, puedes utilizar una piedra para pizza. La pizza se cuece directamente sobre la piedra, con y la masa queda muy parecida a como si estuviera horneada en un horno de piedra y leña.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.