Receta de mousse de cacahuete
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 125 g de mantequilla de cacahuete
- 350 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 hojas de gelatina neutra
Elaboración
- En un cazo a fuego medio, mezclar la mantequilla de cacahuete con 150 ml de nata, el azúcar y la vainilla.
- Poner a remojar las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
- Cuando la mezcla de nata y mantequilla de cacahuete empiece a hervir, incorporar la gelatina bien escurrida y disolver con ayuda de unas varillas.
- Retirar del fuego y dejar templar.
- Mientras tanto, montar los otros 200 ml de nata, hasta que esté casi montada. No demasiado dura.
- Cuando la crema de cacahuete haya enfriado, incorporar la nata montada, poco a poco, realizando movimientos envolventes.
- Por último, repartir en los recipientes o vasos para servir y guardarla en el frigorífico de 2 a 3 horas. Puedes protegerla con film plástico.
- Y ya está. En el momento de servir puedes espolvorear con cacahuete en trocitos. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Para darle un toque aún más goloso a la mousse de cacahuete, sírvela con sirope de chocolate o sirope de arce. ¡Es una gran combinación!
- Si no encuentras mantequilla de cacahuete en tu supermercado, o si la prefieres prepararla en casa, puedes consultar la receta de mousse de cacahuete casera siguiendo el enlace.
- En el blog encontrarás más recetas de mousse, como la clásica mousse de chocolate, o la mousse de chocolate negro y naranja. Si deseas una versión salada, no dudes en probar la mousse de salmón.