Receta de bolitas de coco rallado y leche condensada. Solo 2 ingredientes.
Autor: Damián Serrano Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 150 g de coco rallado
- 150 g de leche condensada
- 50 g de coco rallado para rebozar
Elaboración
- En un bol, echar los 150 g de coco rallado y los 150 g de leche condensada.
- Mezclar bien y dejar reposar una media hora.
- Con las manos bien limpias, formar bolas del tamaño de una pelota de ping pong (de 15 a 20 g cada una).
- Rebozar las bolitas de coco con el resto del coco rallado.
- Dejar secar 1 hora.
- ¡Y ya está! Que las disfrutes!
Sugerencias, trucos y consejos
- Si deseas más bolitas de coco, simplemente aumenta las cantidades de los ingredientes proporcionalmente.
- Si vas con prisas, los tiempos de reposo y de secado te los puedes saltar.
- Guarda las bolitas de coco en la nevera en un recipiente tapado. Si haces muchas, también se pueden congelar.
- Otra forma de darles el toque final: puedes rebozarlas con chocolate para postres fundido, tanto blanco como negro. O, también, les viene bien el chocolate en polvo (el amargo que se utiliza para postres).
- En el blog encontrarás las bolitas de zanahoria y coco; hechas con puré, coco rallado y azúcar; también tienes las galletas con nueces de macadamia y chocolate blanco, que son mis galletas preferidas; o las galletas de avena con pepitas de chocolate que están también muy ricas.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.