Receta de bolitas de coco rallado y leche condensada. Solo 2 ingredientes.
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 150 g de coco rallado
- 150 g de leche condensada
- 50 g de coco rallado para rebozar
Elaboración
- En un bol, echar los 150 g de coco rallado y los 150 g de leche condensada.
- Mezclar bien y dejar reposar una media hora.
- Con las manos bien limpias, formar bolas del tamaño de una pelota de ping pong (de 15 a 20 g cada una).
- Rebozar las bolitas de coco con el resto del coco rallado.
- Dejar secar 1 hora.
- ¡Y ya está! Que las disfrutes!
Sugerencias, trucos y consejos
- Si deseas más bolitas de coco, simplemente aumenta las cantidades de los ingredientes proporcionalmente.
- Si vas con prisas, los tiempos de reposo y de secado te los puedes saltar.
- Guarda las bolitas de coco en la nevera en un recipiente tapado. Si haces muchas, también se pueden congelar.
- Otra forma de darles el toque final: puedes rebozarlas con chocolate para postres fundido, tanto blanco como negro. O, también, les viene bien el chocolate en polvo (el amargo que se utiliza para postres).
- En el blog encontrarás las bolitas de zanahoria y coco; hechas con puré, coco rallado y azúcar; también tienes las galletas con nueces de macadamia y chocolate blanco, que son mis galletas preferidas; o las galletas de avena con pepitas de chocolate que están también muy ricas.