Receta de macedonia de fruta (ensalada de frutas). Postre refrescante.
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 6 fresas en cuartos
- 2 mandarinas en gajos partidos
- 2 plátanos en rodajas
- 2 kiwis pelados y cortados en trozos
- 1 manzana troceada (pelada o no)
- 2 naranjas para zumo
- ½ limón
- ½ lima (o más limón)
- Menta fresca (opcional)
Elaboración
- Primero, lavar bien las frutas que lo necesiten o pelarlas. Cortar las fresas en cuartos, trocear los kiwis y la manzana, cortar el plátano en rodajas. Separar todos los gajos de las mandarinas y cortarlos por la mitad.
- Luego, exprimir las naranjas, el limón y la lima, guardando toda su pulpa.
- En un recipiente con tapa, mezclar la fruta cortada con el zumo de cítricos y las hojas de menta (previamente enjuagadas).
- Finalmente, tapar y meter la macedonia de fruta en la nevera. Dejar macerar al menos una hora para que se mezclen sabores.
- Y ya está. Ahora sólo te queda degustar la macedonia de fruta bien fresquita. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- El zumo de naranja es opcional. Si quieres, no se lo pongas.
- Puedes tomar la ensalada de frutas con yogur. Queda muy rica. En lugar del zumo de naranja.
- Para hacer esta ensalada de frutas, otras frutas también combinan genial como uvas, piña, melocotón, pera, mango, arándanos, frambuesas, moras… O incluso cerezas (sin hueso) tanto frescas como en almíbar.
- Dejarla macerar con los cítricos es como más me gusta y quería compartirlo contigo.
- En lugar de menta la puedes macerar con canela tanto en polvo como en rama (esta última pon la rama partida en dos o tres trozos).