Receta de gulas con gambas al ajillo
Autor: Damián Serrano Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 g de gambas cocidas (o langostinos)
- 250 g de gulas (anguriñas de surimi)
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 guindilla (o 2 depende del picante que quieras)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado (opcional)
- Sal
Elaboración
- Pelar y filetear los dientes de ajo.
- Poner a calentar el aceite en una sartén junto con los ajos y la guindilla partida en dos.
- Cuando los ajos empiecen a dorarse ligeramente, añadir las gambas y sazonar con un pelín de sal.
- Enseguida añadir también las gulas.
- Subir el fuego, mezclar bien y rehogar un par de minutos hasta que hayan cogido calor.
- ¡Y ya está! Servir espolvoreado con un poquito de perejil fresco bien picado si se desea. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Controla el nivel de picante para las gulas con gambas. Una gundilla de Cayena ya aporta un picante bastante pronunciado, sobre todo si está partida.
- No te prives por el contrario con los ajos y el aceite. te quedará una salsa muy rica.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.