Receta de gulas con gambas al ajillo
Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 g de gambas cocidas (o langostinos)
- 250 g de gulas (anguriñas de surimi)
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 guindilla (o 2 depende del picante que quieras)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado (opcional)
- Sal
Elaboración
- Pelar y filetear los dientes de ajo.
- Poner a calentar el aceite en una sartén junto con los ajos y la guindilla partida en dos.
- Cuando los ajos empiecen a dorarse ligeramente, añadir las gambas y sazonar con un pelín de sal.
- Enseguida añadir también las gulas.
- Subir el fuego, mezclar bien y rehogar un par de minutos hasta que hayan cogido calor.
- ¡Y ya está! Servir espolvoreado con un poquito de perejil fresco bien picado si se desea. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Controla el nivel de picante para las gulas con gambas. Una gundilla de Cayena ya aporta un picante bastante pronunciado, sobre todo si está partida.
- No te prives por el contrario con los ajos y el aceite. te quedará una salsa muy rica.