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Receta de gulas con gambas al ajillo

Gulas con gambas

Receta de gulas con gambas al ajillo

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Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250 g de gambas cocidas (o langostinos)
  • 250 g de gulas (anguriñas de surimi)
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla (o 2 depende del picante que quieras)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil picado (opcional)
  • Sal

Elaboración

  1. Pelar y filetear los dientes de ajo.
  2. Poner a calentar el aceite en una sartén junto con los ajos y la guindilla partida en dos.
  3. Cuando los ajos empiecen a dorarse ligeramente, añadir las gambas y sazonar con un pelín de sal.
  4. Enseguida añadir también las gulas.
  5. Subir el fuego, mezclar bien y rehogar un par de minutos hasta que hayan cogido calor.
  6. ¡Y ya está! Servir espolvoreado con un poquito de perejil fresco bien picado si se desea. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Controla el nivel de picante para las gulas con gambas. Una gundilla de Cayena ya aporta un picante bastante pronunciado, sobre todo si está partida.
  • No te prives por el contrario con los ajos y el aceite. te quedará una salsa muy rica.