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Cómo hacer zumo de tomate. Propiedades y beneficios

Cómo hacer zumo de tomate

Cómo hacer zumo de tomate. Propiedades y beneficios


Personas: 1 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4-5 tomates maduros
  • 250 ml de agua mineral
  • 1/2 limón
  • 1 ramita de apio
  • Sal
  • Tabasco
  • Unas hojas de albahaca fresca

Elaboración

  1. Lava y trocea los tomates.
  2. Coloca los tomates en el vaso de tu licuadora.
  3. Lava y trocea el apio y añádelo al vaso junto a los tomates.
  4. Exprime el medio limón e incorpóralo.
  5. Agrega un pellizco de sal.
  6. Incorpora el agua.
  7. Licua hasta conseguir la textura adecuada. Puedes agregar más agua en función de si te gusta más o menos cremoso.
  8. Pica unas hojas de albahaca fresca y añádelas al vaso de tu licuadora. Vuelve a mezclar.
  9. ¡Listo! Ya tienes tu zumo de tomate preparado para consumir. Sirve junto a unas gotitas de tabasco para potenciar el sabor.

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • La mejor variedad de tomate para elaborar este zumo es el de pera. Además, cuanto más maduros sean los tomates, más intenso será el sabor del zumo.
  • Si quieres conseguir una textura extremadamente suave, coloca una olla al fuego con agua, cuando hierva, introduce los tomates y déjalos 1 minuto. Sácalos y mételos en agua muy fría. De esta forma, podrás pelarlos con facilidad. Después, pícalos junto al resto de ingredientes.
  • Para corregir el amargor, puedes añadir un pellizco de azúcar justo antes de triturar los ingredientes.
  • Si quieres prepararte un verdadero cóctel antienvejecimiento, añade una zanahoria al vaso de tu licuadora.
  • Si quieres aportar frescor a tu zumo, utiliza hierbabuena en lugar de albahaca.
  • Para conseguir una bebida de lo más refrescante, añade hielo picado en el momento de servir.